Divider

Закуска "Пенёчки"

ВластаКаменная

Well-Known Member
Регистрация:15 Сен 2013
Сообщения:340
Реакции:0
Баллы:0

Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

На конкурс "Коронное блюдо"

Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Начинаем работу с приготовления омлета.


Обжариваем лук и грибы.


Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку


грибы с луком, перемешиваем,


выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.


Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.


Рулет скалываем зубочистками,


панируем его в муке, яйце, сухарях.



И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.


Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.
 

ANDRIANA

Well-Known Member
Регистрация:20 Апр 2013
Сообщения:471
Реакции:1
Баллы:0
Адрес: Беларусь
Оригинально и красиво. А так же можно и с куриным филе сделать.
Благодарю.
 
Divider

Personalize

Сверху Снизу